Айва – это источник множества витаминов и минералов. Фрукт богат витамином С, содержит витамины группы В, а также Э, РР и А. В айве много калия, магния, кальция, фосфора, меди и железа. Помимо этого, в айве содержатся пектины, танины и эфирные масла, которые делают ее не только вкусной, но и чрезвычайно полезной.
Сырым фруктом айва не слишком популярна из-за своей твердости и вяжущего вкуса, но при термической обработке она преобразуется, становясь невероятно ароматной и вкусной. Айву запекают, варят в сиропе, делают из нее варенье, желе, компоты и мармелад, добавляют в мясные и овощные блюда как сладкий или кисло-сладкий компонент.
Айва полезные свойства – весьма обширная тема. Благодаря высокому содержанию пектина айва помогает улучшить пищеварение и выводит из организма токсины и тяжелые металлы. Она полезна для работы сердечно-сосудистой системы, укрепляет стенки сосудов и предотвращает развитие атеросклероза. Фолиевая кислота, которая есть в айве, особенно важна для женщин в период беременности.
Айва также обусловлена ее способностью снижать холестерин в крови и нормализовать кровяное давление. Витамин С укрепляет иммунную систему, а наличие противовоспалительных веществ помогает при лечении простудных заболеваний и гриппа. Айва полезна при анемии, так как увеличивает уровень гемоглобина в крови.
Несмотря на все свои полезные свойства, айва может нанести вред людям с индивидуальной непереносимостью или аллергией на данный фрукт. Также стоит с осторожностью относиться к употреблению айвы при гастрите с повышенной кислотностью и язвенной болезни из-за содержания твердых волокон и танинов, которые могут раздражать слизистую желудка.
Айва – это не только вкусный, но и исключительно полезный фрукт, который стоит включать в рацион. Его уникальный набор витаминов и минералов, а также положительное влияние на многие функции организма делают айву одним из желаемых продуктов для здорового питания и поддержания отличного самочувствия.