Авокадо происходит из Центральной Америки и Южной Мексики, где оно выращивается уже более 7 тысяч лет. Это дерево может достигать высоты до 20 метров и имеет широкую крону. Цветки авокадо являются самоопыляемыми, но для увеличения урожайности иногда используются пчелы.
Как выбрать
При выборе авокадо нужно обратить внимание на его внешний вид. Зрелый авокадо имеет темно-зеленую кожуру, которая при нажатии слегка упругая. Если кожура сильно податливая, то это может быть признаком перезрелости. Также нужно проверить наличие пятен или трещин на поверхности, так как это может свидетельствовать о повреждении фрукта.
Как хранить
Авокадо лучше всего хранить при комнатной температуре до момента, когда оно станет мягким на ощупь. Затем его можно перенести в холодильник, где оно сохранится еще несколько дней. Если авокадо уже разрезано, то его нужно упаковать в пленку и хранить в холодильнике не более суток.
Как вырастить авакадо дома из косточки
Выращивание авокадо из косточки – это простой и увлекательный процесс. Для этого нужно вынуть косточку из зрелого фрукта, промыть ее и высушить. Затем косточку нужно поставить на подставку и погрузить в стакан с водой так, чтобы верхняя часть косточки оставалась над водой. Через несколько недель на косточке появятся корни и росток. Когда росток достигнет высоты около 15 см, его можно пересадить в грунт.
Сезонность
Авокадо – это фрукт, который можно купить круглый год. Однако, наиболее высокое качество и доступность авокадо наблюдается в период с декабря по март.
Сорта
Существует множество сортов авокадо, но наиболее распространенные это Хасс и Фуэрте. Хасс имеет темную кожуру и кремовую мякоть, а Фуэрте – светлую кожуру и зеленую мякоть.
Полезность
Авокадо – это очень полезный фрукт, который содержит большое количество жировых кислот, витаминов и минералов. Он помогает снизить уровень холестерина в крови, укрепляет иммунную систему, улучшает зрение и память, а также способствует здоровому пищеварению.
Заключение
В заключении можно сказать, что авокадо – это не только вкусный и питательный фрукт, но и отличный ингредиент для приготовления различных блюд. Выращивание авокадо из косточки может стать интересным хобби для любителей растений, а использование авокадо в питании – отличным способом укрепить свое здоровье.